巴马老瑶农火麻蛋白粉：巴马火麻类产品中的天花板！

巴马老瑶农火麻蛋白粉是由火麻仁去除油脂后制作而成的。火麻仁有淡淡的坚果味道。是优质蛋白的植物来源。在火麻蛋白中含有大约2/3的麻仁球蛋白和1/3的白蛋白。其中麻仁球蛋白不存在于其它任何植物果实，是只有在火麻仁中才有的蛋白成分。麻仁球蛋白类似于血清球蛋白(血浆)，其生物活性蛋白在人体内代谢并具有生物合成能力。

巴马老瑶农火麻蛋白粉5大益处

1、火麻蛋白质是一种完整优质的蛋白质

蛋白质是生命的的基础，蛋白质营养品质的优劣与否，是由蛋白质氨基酸组成的完整性及其消化率和生物利用度决定的。大豆蛋白和酪蛋白分别是应用最广泛的植物蛋白和动物蛋白，也是完整蛋白质的来源，因此通常以它们作为参考蛋白质，去评估其他蛋白质的营养品质。

火麻蛋白粉中因含有人体必须通过食物摄取而不能自行合成的全部9种必需氨基酸（EAA）而被称为完全蛋白。存在于火麻蛋白粉中的9种必需氨基酸是：

• 组氨酸 His（婴儿必需）

• 异亮氨酸 Ile

• 亮氨酸Leu

• 赖氨酸 Lys

• 蛋氨酸 Met

• 苯丙氨酸 Phe

• 苏氨酸 Thr

• 色氨酸 Trp

• 缬氨酸 Val

其中组氨酸对于儿童是一种必需氨基酸。儿童，特别是婴幼儿，因为肝酶发育不成熟，所以组氨酸不能以非必需氨基酸转变，它是一种必需补充的氨基酸，只能靠外部补充，比如从食物中摄取。

火麻仁蛋白质中除天冬氨酸，谷氨酸和赖氨酸外，火麻蛋白的氨基酸含量与大豆蛋白相似甚至更高；而对比酪蛋白，除了酪氨酸，亮氨酸，蛋氨酸和赖氨酸外，火麻蛋白的氨基酸含量与其相似甚至更高。具体到必需氨基酸，火麻蛋白中只有异亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸三种低于酪蛋白。同时火麻仁蛋白质中必需氨基酸占总氨基酸的比例高于大豆蛋白，与酪蛋白相似。

火麻仁蛋白质中含有大量的含硫氨基酸，富含硫的蛋白质对胰蛋白酶没有抑制活性，由于各种植物食物蛋白质，特别是大豆、豌豆中的蛋白质都缺乏硫，因此可以作为一种富含硫醇的来源来配制高营养的食物。

通常许多植物如坚果、种子、豆类和谷物所含的蛋白质是不完全蛋白质，所以含有全部必需氨基酸的火麻蛋白，与豌豆蛋白、大豆蛋白一起成为追求健康人群的最佳蛋白质来源。

总的来说，火麻籽的蛋白质含量约为22.5%，高于其他富含蛋白质的植物种子，如藜麦(13.0%)，奇亚籽(18.2-19.7%)和亚麻籽(20.9%)等。

除了必需氨基酸外，火麻蛋白中精氨酸含量达到11.3%。而其他大多数食物蛋白质，包括马铃薯、小麦、玉米、大米、大豆、油菜籽、蛋清和乳清的蛋白质中精氨酸含量通常在7%以下。精氨酸可通过激活AMPK（腺苷酸活化蛋白激酶）通路而增强糖原和脂肪的降解、减少脂类和糖类物质的合成，减少脂肪细胞的大小、提高胰岛素敏感性而降低胞质中葡萄糖、甘油三酯和瘦素的浓度起到降糖和减肥的作用。精氨酸作为一氧化氮（NO）的前体，已被证实在防治心血管疾病中发挥着重要的调控作用，可以纠正许多心血管病诱发因子如高血脂、高血压、吸烟、糖尿病、肥胖，以及衰老等引起的内皮细胞功能缺陷等代谢综合征疾病。

研究发现，通过食物摄入的精氨酸约40%在小肠内直接被分解消化，其余进入机体循环。精氨酸具有降低血清胰岛素水平从而减少肝脏胆固醇合成的作用，说明富含精氨酸的优质火麻植物蛋白可以通过降低血液中胰岛素水平进而降低胰岛素抵抗，发挥其降低血糖、控制体重、减肥降脂、特异性地减少体内腹部和肾周脂肪的功效作用。

2、火麻植物蛋白甚至比动物蛋白更容易消化吸收

一般来说，动物蛋白质的消化吸收率高于植物蛋白。例如蛋类、奶类和肉类都高于豆类和谷类。此外，还需要考虑蛋白质中含有人体必需氨基酸种类是否齐全，数量是否充分，比例是否接近人体需要量模式等因素。

    为了满足蛋白质合成的要求，各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例。这种必需氨基酸之间相互搭配的比例关系称为必需氨基酸需要量模式。膳食蛋白质中必需氨基酸的模式越接近人体蛋白质的组成，被人体消化、吸收时，就越接近人体合成蛋白质的需要，也就越易被机体利用。与鸡肉、牛肉、牛奶、大豆、大米相比，火麻蛋白的氨基酸模式是最接近人体蛋白质氨基酸模式的。国外临床研究表明，火麻蛋白粉的可消化含量最高可达98%。也就是说高达98%的火麻蛋白粉是完全可以被人体消化的，这种消化吸收率完全可以媲美动物蛋白，这非常有利于人体的蛋白质补充、蛋白质合成及健康改善，因此火麻蛋白也是纯素食人群的最佳蛋白质来源。

3、火麻蛋白粉营养素丰富，提供的不仅仅是蛋白质

与市场上常见的、尤其是为健身人士提供的纯蛋白粉相比，火麻蛋白粉不仅仅含有高质量的蛋白质，还含有天然的多不饱和Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸，维生素（VB和VE）和矿物质，包括磷、钾、镁、钙、铁、锰、锌和铜等等，以及具有强抗氧化作用的木质素酰胺，这些都是人体不可或缺的营养素成分，当它们与火麻蛋白质同步摄入的时候，多种营养素之间的协同增效使火麻蛋白粉为人体提供了多元化的健康益处。

4、火麻蛋白粉富含膳食纤维

研究表明膳食纤维可以提高胰岛素的敏感性，可减少食欲和食物摄取量，从而降低肥胖和糖尿病的风险；并能降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)。此外，由于膳食纤维在小肠中抵抗消化，而到达大肠，在那里它被肠道微生物群发酵，以产生短链脂肪酸具有抗癌和抗炎的特性。

一般来说植物蛋白粉基本不含或含有非常少量的膳食纤维。不过火麻蛋白粉中天然含有大约10%左右的膳食纤维，既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，使其成为理想的膳食纤维的补充来源。

5、火麻蛋白粉中的脂肪将保持你的心脏健康

虽然在火麻蛋白粉的生产过程中去除了火麻仁中绝大部分脂肪成分，但是在火麻蛋白粉中仍然保留有大约10%的脂肪。不要小看这10%的脂肪，它们是目前所知的植物油中唯一天然含量适合，而且比例均衡其亚油酸（Omega-6脂肪酸）和α-亚麻酸（Omega-3脂肪酸）满足≤ 4∶1的种子油。

我们的日常膳食中缺乏Omega-3脂肪酸，通常是Omega-6脂肪酸过多。导致Omega-6脂肪酸与Omega-3脂肪酸比例远远超过世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）推荐的4∶1比值。这种食用油脂的比例长期失衡，不仅造成人们的慢性炎症体质，更进一步增加了心脏疾病和癌症的风险。

常喝巴马老瑶农火麻蛋白粉，身体看得见的改变，拥有强健好体魄！